Сегодня готовил суп. Событие воистину знаковое, раз решил написать об этом в ЖЖ. (Раньше готовил часто, но сейчас практически никогда. Просто не хватает на это времени).

Сегодня это был суп из индюшатины, молодого картофеля, моркови, яиц + соль, перец, лавровый лист. Одним словом, неземной вкус получился 🙂

Так вот, во время варки вспомнил один фундаментальнй спор в кулинарии: сливать или не сливать всю воду после того, как закипит мясо.

Вот вы сливаете или нет? Или ограничиваетесь тем, что просто снимаете так называемую пенку? 🙂

04.07.2010.

«И будут расти между травою, как ивы при потоках вод» (Исаия 44:4).
© Руслан Кухарчук – персональная страница. Правила использования